#p481025,Ириска написал(а):
А ты знал и молчал!?
Тырнет тебе в помощь......я думал это все знают)))))) 
Обсудим рецепты,получим советы,поделимся опытом
Сообщений 241 страница 270 из 287
Поделиться24108.01.2017 11:05
- Крепкий орешек
- Откуда: Ярославль
- Зарегистрирован: 18.10.2012
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7241
- Уважение: +40
- Позитив: +7
- Пол: Мужской
- Возраст: 48 [1976-04-29]
- Провел на форуме:
1 месяц 8 дней - Последний визит:
03.05.2021 13:27
Поделиться24208.01.2017 11:19
- Печеньку вызывали?
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 27.01.2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 27113
- Уважение: +159
- Позитив: +722
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
02.08.2022 15:28
#p481823,чукигек написал(а):
Тырнет тебе в помощь......я думал это все знают))))))
а вот оказалось, не знаю. Да я мало тырнетом пользуюсь в своих целях. Больше по работе. Просто в тырнете много всякой херни. Начинаешь делать, такое гаене получается! А написано вкусно!
Так что я по знакомым ищу рецепты. Уже проверенные.
Поделиться24308.01.2017 11:49
- Крепкий орешек
- Откуда: Ярославль
- Зарегистрирован: 18.10.2012
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7241
- Уважение: +40
- Позитив: +7
- Пол: Мужской
- Возраст: 48 [1976-04-29]
- Провел на форуме:
1 месяц 8 дней - Последний визит:
03.05.2021 13:27
#p481826,Ириска написал(а):
Так что я по знакомым ищу рецепты. Уже проверенные.
Ну так ты права......))))) Если что......спрашивай......актуальная ветка! 
Поделиться24404.03.2017 12:29
- ОРЕХ
- Зарегистрирован: 13.11.2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 107348
- Уважение: +311
- Позитив: +592
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
8 месяцев 6 дней - Последний визит:
25.10.2024 10:09
#p485048,murzik написал(а):
Фрикадельки в брусничном соусе
Мурзичка, привет! Я так понимаю, тебе нравится соус из брусники... Что-то я тоже захотела... 
Надо будет посмотреть, где купить...
Поделиться24504.03.2017 12:30
- ОРЕХ
- Зарегистрирован: 13.11.2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 107348
- Уважение: +311
- Позитив: +592
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
8 месяцев 6 дней - Последний визит:
25.10.2024 10:09
#p485047,murzik написал(а):
Драники с грибной начинкой
обожаю драники!
Поделиться24604.03.2017 15:15
- Печеньку вызывали?
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 27.01.2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 27113
- Уважение: +159
- Позитив: +722
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
02.08.2022 15:28
#p485059,Миндалька написал(а):
Надо будет посмотреть, где купить...
Посмотри в магните.
Поделиться24705.03.2017 01:48
- ореховый смотритель
- Откуда: Севастополь
- Зарегистрирован: 05.01.2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 44620
- Уважение: +372
- Позитив: +52
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 5 дней - Последний визит:
20.09.2024 23:34
#p485059,Миндалька написал(а):
Мурзичка, привет! Я так понимаю, тебе нравится соус из брусники... Что-то я тоже захотела... Надо будет посмотреть, где купить...
Мне ОЧ нра, а делаю я сама... Из замороженной брусники...
Свернутый текст
Дальше приготовила брусничный соус :
Залить ягоды водой и довести до кипения. Всыпать сахар и щепотку корицы, проварить пару минут. Из ягодной массы сделать пюре, измельчив ее блендером. В брусничное пюре влить вино, вскипятить. Крахмал развести в холодной воде (50-70мл) и влить в соус, тщательно и быстро перемешать, снять с огня. Чтобы соус не был похож на кисель, после введения крахмала, его не нужно доводить до кипения и, тем более, варить.
Рецепт 1: Брусничный соус
Универсальный рецепт брусничного соуса. Его можно подать к чему угодно – мясу, рыбе, блинчикам, творогу, да и просто вместо варенья с чаем попить. Он украшает ярким цветом любое блюдо и всегда к месту. А готовится довольно просто.Ингредиенты: ягоды брусники – 0,5кг, вода – 250мл, сахар – 150г, корица, крахмал картофельный (кукурузный) – 1 чайн.лож., 100 мл сухого белого вина.
У мну вина нет..
Поделиться24811.03.2017 07:19
- Печеньку вызывали?
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 27.01.2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 27113
- Уважение: +159
- Позитив: +722
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
02.08.2022 15:28
#p485421,murzik написал(а):
черносливом
Я все не готовила кролика из за всякого запаха. Теперь надо попробовать. Вдруг получится?
Поделиться24911.03.2017 19:43
- Крепкий орешек
- Откуда: Ярославль
- Зарегистрирован: 18.10.2012
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7241
- Уважение: +40
- Позитив: +7
- Пол: Мужской
- Возраст: 48 [1976-04-29]
- Провел на форуме:
1 месяц 8 дней - Последний визит:
03.05.2021 13:27
#p485426,Ириска написал(а):
из за всякого запаха.
Из-за какого???? Он вроде и не пахнет? Или пахнет? 
Поделиться25011.03.2017 22:19
- Печеньку вызывали?
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 27.01.2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 27113
- Уважение: +159
- Позитив: +722
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
02.08.2022 15:28
#p485432,чукигек написал(а):
Из-за какого???? Он вроде и не пахнет? Или пахнет?
Мне кажется пахнет. Как индюшатина.
Поделиться25111.03.2017 23:14
- ореховый смотритель
- Откуда: Севастополь
- Зарегистрирован: 05.01.2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 44620
- Уважение: +372
- Позитив: +52
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 5 дней - Последний визит:
20.09.2024 23:34
#p485435,Ириска написал(а):
Мне кажется пахнет. Как индюшатина.
Индюшатина ТОЧНО не пахнет 
Самое вкусное мяско !!! Курица отдыхает !!!
Поделиться25211.03.2017 23:32
- Печеньку вызывали?
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 27.01.2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 27113
- Уважение: +159
- Позитив: +722
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
02.08.2022 15:28
#p485440,murzik написал(а):
Индюшатина ТОЧНО не пахнет Самое вкусное мяско !!! Курица отдыхает !!!
Не, пахнет, пахнет! Особенно ноги! Не мыла ,зараза, их наверно!
Поделиться25312.03.2017 19:52
- Крепкий орешек
- Откуда: Ярославль
- Зарегистрирован: 18.10.2012
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7241
- Уважение: +40
- Позитив: +7
- Пол: Мужской
- Возраст: 48 [1976-04-29]
- Провел на форуме:
1 месяц 8 дней - Последний визит:
03.05.2021 13:27
#p485443,Ириска написал(а):
Не, пахнет, пахнет! Особенно ноги! Не мыла ,зараза, их наверно!
Как в том анекдоте...."За что вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить!" 
Поделиться25412.03.2017 19:54
- Крепкий орешек
- Откуда: Ярославль
- Зарегистрирован: 18.10.2012
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7241
- Уважение: +40
- Позитив: +7
- Пол: Мужской
- Возраст: 48 [1976-04-29]
- Провел на форуме:
1 месяц 8 дней - Последний визит:
03.05.2021 13:27
Баранина, очень специфичное мясо, но если правильно и с правильными специями приготовить!!!!! ММММММ Вкусняха!!!!)))))
Отредактировано чукигек (12.03.2017 19:55)
Поделиться25513.03.2017 01:07
- Печеньку вызывали?
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 27.01.2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 27113
- Уважение: +159
- Позитив: +722
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
02.08.2022 15:28
#p485468,чукигек написал(а):
Как в том анекдоте...."За что вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить!"
ну наверно......
Поделиться25613.03.2017 01:08
- Печеньку вызывали?
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 27.01.2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 27113
- Уважение: +159
- Позитив: +722
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
02.08.2022 15:28
#p485469,чукигек написал(а):
Баранина, очень специфичное мясо, но если правильно и с правильными специями приготовить!!!!! ММММММ Вкусняха!!!!)))))
Отредактировано чукигек (Вчера 19:55)
Не решаюсь купить аранину. Потому что готовить ее ни разу не приходилось. Боюсь спортить
Поделиться25714.03.2017 16:01
- ОРЕХ
- Зарегистрирован: 13.11.2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 107348
- Уважение: +311
- Позитив: +592
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
8 месяцев 6 дней - Последний визит:
25.10.2024 10:09
#p485426,Ириска написал(а):
Я все не готовила кролика
я вообще никогда его не ела и не готовила. как-то не могу я на кролика покуситься 
Поделиться25814.03.2017 16:02
- ОРЕХ
- Зарегистрирован: 13.11.2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 107348
- Уважение: +311
- Позитив: +592
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
8 месяцев 6 дней - Последний визит:
25.10.2024 10:09
#p485443,Ириска написал(а):
Не, пахнет, пахнет! Особенно ноги! Не мыла ,зараза, их наверно!
[взломанный сайт] ты зачем ноги немытые употребляешь! бери грудку! вот где вся вкусность!
Поделиться25914.03.2017 16:03
- ОРЕХ
- Зарегистрирован: 13.11.2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 107348
- Уважение: +311
- Позитив: +592
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
8 месяцев 6 дней - Последний визит:
25.10.2024 10:09
#p485468,чукигек написал(а):
Как в том анекдоте...."За что вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить!"
Поделиться26014.03.2017 16:03
- ОРЕХ
- Зарегистрирован: 13.11.2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 107348
- Уважение: +311
- Позитив: +592
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
8 месяцев 6 дней - Последний визит:
25.10.2024 10:09
#p485469,чукигек написал(а):
Баранина, очень специфичное мясо, но если правильно и с правильными специями приготовить!!!!! ММММММ Вкусняха!!!!)))))
Отредактировано чукигек (12.03.2017 19:55)
тоже ни разу не готовила. Боюсь прикасаться даже...
Поделиться26114.03.2017 16:05
- ОРЕХ
- Зарегистрирован: 13.11.2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 107348
- Уважение: +311
- Позитив: +592
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
8 месяцев 6 дней - Последний визит:
25.10.2024 10:09
#p485475,Ириска написал(а):
Боюсь спортить
не я одна, оказывается))) А вообще считаю, что мясо это мужское. Есть даже приговорка, что мясо не терпит женских рук
Поделиться26215.03.2017 08:13
- Печеньку вызывали?
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 27.01.2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 27113
- Уважение: +159
- Позитив: +722
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
02.08.2022 15:28
#p485546,Миндалька написал(а):
я вообще никогда его не ела и не готовила. как-то не могу я на кролика покуситься
Жалко что ли тебе ушастого?
Поделиться26315.03.2017 08:14
- Печеньку вызывали?
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 27.01.2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 27113
- Уважение: +159
- Позитив: +722
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
02.08.2022 15:28
#p485547,Миндалька написал(а):
ты зачем ноги немытые употребляешь! бери грудку! вот где вся вкусность!
Грудка сухая. А ножки голени сочные!
Поделиться26415.03.2017 08:16
- Печеньку вызывали?
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 27.01.2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 27113
- Уважение: +159
- Позитив: +722
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
02.08.2022 15:28
#p485550,Миндалька написал(а):
не я одна, оказывается))) А вообще считаю, что мясо это мужское. Есть даже приговорка, что мясо не терпит женских рук
Аха. Ты это моему мужу расскажи
Поделиться26515.03.2017 08:17
- Печеньку вызывали?
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 27.01.2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 27113
- Уважение: +159
- Позитив: +722
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
02.08.2022 15:28
#p481966,murzik написал(а):
Форшмак
Вкусно? Меня пугает сочетание селедка-яблоко
Поделиться26603.04.2017 06:33
- Печеньку вызывали?
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 27.01.2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 27113
- Уважение: +159
- Позитив: +722
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
02.08.2022 15:28
#p486575,Sофия написал(а):
Ммм... меня очень впечатлила пицца из кабачков. Вот только я боюсь покупать кабачки вне сезона, лучше подожду лета, когда свои будут на прилавках
Я чищу кабачки. Их обрабатывают, чтобы к нам довезти. Я их чищу и всю обработку срезаю.......
Поделиться26701.05.2017 09:30
- Печеньку вызывали?
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 27.01.2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 27113
- Уважение: +159
- Позитив: +722
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
02.08.2022 15:28
#p488934,murzik написал(а):
Получилось... Вкусно... Как-то так
Подпись автора
вот это вешч!
Поделиться26829.10.2017 11:13
- Печеньку вызывали?
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 27.01.2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 27113
- Уважение: +159
- Позитив: +722
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
02.08.2022 15:28
#p498975,murzik написал(а):
Вот голени куриные тушенные в духовке. Ни че особенного - специи по вкусу, за 2 мин. отжатый чеснок
а куртоху сырую клала или отваренную?
Поделиться26904.03.2018 19:17
- ОРЕХ
- Зарегистрирован: 13.11.2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 107348
- Уважение: +311
- Позитив: +592
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
8 месяцев 6 дней - Последний визит:
25.10.2024 10:09
Один маленький секрет жарки рыбы без костей!
Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ?
Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - Вы их не почувствуете, а как это сделать, читайте далее.
Вам потребуется:
Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.
Как готовить:
Итак, рыбку почистить, помыть, разрезать брюшко, вытащить внутренности, если есть икра, оставляем её. И конечно же ШИНКУЕМ! Острым ножом аккуратно, почаще делаем надрезы (как на фото) не разрезая позвоночник, с одной и другой стороны. В брюшко вкладываем порезанный тоненькими колечками или полукольцами репчатый лук и один лавровый листик. Обваливаем рыбку в муке (я еще солью немного посыпала) и жарим на небольшом огне с двух сторон. Получается очень вкусно, запах и вкус от лука и лаврушки замечательный, а самое главное, что нет костей! Вы спросите: "А кости то где?" А кости прожариваются в раскалённом масле, и когда кушаете рыбку прожёвываете их не замечая. Попробуйте не пожалеете! Приятного аппетита!
Поделиться27013.03.2018 22:45
- Печеньку вызывали?
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 27.01.2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 27113
- Уважение: +159
- Позитив: +722
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
02.08.2022 15:28
Жарим картошку правильно. С румяной корочкой.
Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Есть несколько правил, которые помогут вам приготовить вкусный, поджаристый картофель.
Правило №1
Картофель после очистки и нарезки обязательно надо замочить в холодной воде. Вода должна быть холодной для того, чтобы вытянуть из корнеплода крахмал. Если вода будет горячей или тёплой, крахмал останется в корнеплодах, и готовое блюдо больше станет походить на тушёный картофель. Крахмал мешает картошке подрумяниваться, поэтому от него необходимо избавиться путём вымачивания. Чем моложе картошка, тем дольше её стоит вымачивать. Лучше всего, если на это уйдёт 30 минут или 1 час.
Правило №2
После вымачивания картошку необходимо тщательно высушить. Лучше, если вы сложите картофель в дуршлаг, а потом высушите на бумажном полотенце. Подойдёт и обычное полотняное. Картофель должен быть сухим, потому что излишки влаги помешают образованию румяной корочки. Да и контакт воды с горячим жиром может стать причиной пятен на вашем фартуке или кухонной утвари.
Правило №3
Сковорода должна быть раскалена, а масло на ней нагрето. Не стоит жалеть масла, картошка должна в него хорошо погружаться. Не забывайте, что любимый многими картофель фри жарится в большом количестве кипящего масла.
Правило №4
Солить и добавлять разные специи надо только после того, как картофель готов. Если вы посолите картофель во время жарки или до неё, то она отдаст влагу, которая помешает образованию румяной корочки. После того, как картофель готов, выложите его на блюдо шумовкой, что позволит стечь лишнему маслу. Затем посолите и добавьте специи.
Правило №5
Никогда не накрывайте картофель крышкой во время жарки. Для получения румяной и хрустящей корочки картофель должен жариться на открытой сковороде.
Правило №6
Не кладите слишком много картофеля на сковородку. Оптимально 2-3 слоя. Не больше.
Вкусные рекомендации:
Хотите придать готовому картофелю пикантный аромат и вкус? Тогда перед приготовлением в раскалённом масле поджарьте несколько зубчиков чеснока. После того, как он подрумянится, достаньте его и выложите жарить картофель. Если в кипящее масло кинуть веточку розмарина и через несколько минут достать, то готовый картофель будет иметь приятный хвойный аромат и лёгкий привкус. 😊
