Я люблю готовить варенье в любое время года!
На Дальнем Востоке  фрукты и ягоды доступны и поэтому много не консервирую.Приготовлю литра три разных видов варенье...съедим и новые придумаю.

Самое вкусное варенье из любого сорта слив и апельсинов.

1.Сливы 2 кг (снять кожицу и вытащить косточки)
2.Сахар 2 кг
3.Два крупных апельсина.

Очищенные сливы перемолоть с двумя апельсинами,засыпать сахар,дать постоять 4-5 часов,затем тщательно перемешать,разложить в баночки и держать в холодильнике.

Второй способ:
Очищенные сливы и апельсин перемолоть,засыпать сахар,дать постоять 6 часов и затем варить 10 минут.
Хранить можно в обычном щ
шкафу или на виду...съедается в течении двух дней.)))

Третий способ:

1.Сливы маленькие жёлтые 2 кг
2.Сахар 2 кг 400 гр
3.Апельсин один.

Сливы залить холодной водой,дать постоять два часа,чтобы вышли червячки,а плохие плоды всплыли,вытащить косточки.
Апельсин потереть на тёрке вместе с кожурой.Засыпать весь сахар,дать постоять 4-5 часов.Варить 25 минут.

Сама.))
Не люблю обычные рецепты))) Что придумаю,то и варю.)))

Вот например беру сухофрукты и любые фрукты с тонкой кожицей,как на фото и просто всё в электромясорубку бросаю.
Полученную смесь не варю,в баночки и в холодильник.))

Замечательно любишь!))))
Я лентяйка и мне нравится делать всё быстро.)))
Смородинку не варю,замораживаю и зимой в чай.Говорят все витамины сохраняются.